Carta
Especialidades
ANTICUCHO
AUTÉNTICA PARRILLA PERUANA
Directamente de las calles humeantes de Lima: brochetas marinadas llenas de especias, fuego y amor. A la parrilla en su punto, servidas con papa y choclo.
CEVICHE
FRESCO. PICANTE. Y CIEN POR CIENTO PERUANO
Trozos de pescado cocidos en jugo de limón, con cebolla morada y ají rocoto — la receta callejera por la que en Perú todo el mundo jura. Servido frío, con un sabor que golpea fuerte.
(1, 4, 7)
PAPA RELLENA
LA REINA DE LA CALLE PERUANA
Cubierta crujiente de papa con carne de res sazonada, cebolla caramelizada y huevo. Acompañada de Salsa Criolla fresca para el toque perfecto.
(1, 3)
SANGUCHES
PAN CON CHICHARRÓN
PANCETA EN PAN. UNA LEYENDA CALLEJERA
Tierna panceta de cerdo con rodajas de camote, Salsa Criolla y nuestras salsas de la casa. Puro comfort food entre dos mitades de pan.
(1)
POLLO A LA BRASA
ORGULLO NACIONAL EN FORMATO SANGUCHE
Pollo a la brasa ahumado en pan suave con lechuga, tomate, salsa amarilla y papas paja. El pollo favorito del Perú, a nuestra manera.
(1, 3, 10)
THE QUEEN
SALCHIPAPA
CLÁSICO DEL STREET FOOD
Papas fritas crujientes con rodajas de salchicha, regadas con chilimayo y chimichurri para la mezcla perfecta de picante, cremosidad y hierbas frescas.
(3)
ACOMPAÑANTES
& BEBIDAS
INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
1-GLUTEN / 2-CRUSTÁCEOS / 3-HUEVOS / 4-PESCADO / 5-CACAHUETES / 6-SOJA / 7-LÁCTEOS / 8-FRUTOS DE CÁSCARA / 9-APIO / 10-MOSTAZA / 11-SÉSAMO / 12-DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS / 13-ALTRAMUCES / 14-MOLUSCOS
